Tag Archives: სალათი

ქათმის სალათი ბავარიული კეტჩუპით

8

ინგრედიენტები: 

  • 250 გ ქათმის ფილე
  • 2 ნაჭერი პური
  • 100 გ სალათის ფოთლები
  • 50 გ კონსერვირევული ტკბილი სიმინდი
  • 6-7 ქამა სოკო პორტაბელო
  • 1 კიტრი
  • 3-4 ღერი ოხრახუში
  • 1 თხელი ლავაში (არ არის სავალდებულო)
  • მზესუმზირის ზეთი
  • მარილი
  • კეტჩუპი

მომზადება: 

სოკო მოხარშეთ და დაჭერით მცირე ზომის ნაჭრებად. ასევე დაჭერით სალათის ფოთლები, კიტრი და ოხრახუში, დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები, სოკო და მარილი; მოასხით 1 ჩ.კ. ზეთი, 1 ჩ.კ. კეტჩუპი და აურიეთ ხის კოვზით.

ქათმის ფილეს მოაყარეთ ცოტა მარილი და შეწვით ზეთიან ტაფაზე. შემწვარი ხორცი ოდნავ შეაგრილეთ, დაჭერით თხელ, გრძელ ნაჭრებად და მოაწყვეთ სალათს ზემოდან.

პური დაჭერით კვადრატულ ნაჭრებად და შებრაწეთ იმავე ტაფაზე, რომელშიც ქათმის ფილე შეიწვა. თხელი ლავაში დაჭერით ზოლებად, დაალაგეთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელზე და 6-7 წუთით შედგით 200 გრადუსამდე გახურებულ აირღუმელში.

შემწვარი პურისა და თხელი ლავაშის ნაჭრები მოაყარეთ სალათს. მოასხით ბავარიული კეტჩუპი და გემრიელად მიირთვით!

🙂 🙂 🙂

სალათი კიბორჩხალას ჩხირებით

89ინგრედიენტები:

  • 200 გ კიბორჩხალას ჩხირები
  • 1 კიტრი
  • 4 კვერცხი
  • 3-4 ღერი კამა
  • 3-4 ღერი მწვანე ხახვი
  • 150 მლ მაიონეზი
  • მარილი

მომზადება: 

კიბორჩხალას ჩხირები დაჭერით პატარა ნაჭრებად;

კიტრი გათალეთ და გახეხეთ მსხვილპირიან სახეხზე და ცოტათი გაწურეთ;

წვრილად დაჭერით მოხარშული კვერცხი.

მომზადებული ინგრედიენტები გადაიტანეთ ჯამში, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და კამა, მოაყარეთ მარილი და შეურიეთ მაიონეზი.

გემრიელად მიირთვით!