Tag Archives: ვეგეტარიანული

ბოსტნეულის სალათი ძმრით

4

ინგრედიენტები:

  • 1/2 თავი კომბოსტო
  • 1 დიდი სტაფილო
  • 2 წითელი ტკბილი წიწაკა
  • 25 გ მწვანე ქინძი
  • მარილი
  • 4 ს.კ. თეთრი ღვინის ძმარი
  • 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

მომზადება: 

სტაფილო და კომბოსტო დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ტკბილ წიწაკას გამოაცალეთ თესლი და ისიც დაჭერით თხელ, მოგრძო ნაჭრებად. ინგრედიენტები მოათავსეთ სასალათეში, მოაყარეთ მწვანე ქინძის ფოთლები, მარილი და აურიეთ. 

ძმარი და ზეთი აადუღეთ პატარა ქვაბში. ოდნავ შეაგრილეთ, მოასხით სალათს და აურიეთ ხის კოვზით. გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი და გემრიელად მიირთვით!

🙂 🙂 🙂

ყველისა და კარტოფილის “ნამცხვარი”

5

ინგრედიენტები:

  • 600 გ კარტოფილი
  • 400 გ ყველი
  • 200 გ არაჟანი
  • 1 თავი ხახვი
  • 3 კვერცხი
  • 2-3 ღერი კამა
  • 3 ს.კ. ზეთი
  • 50 გ კარაქი

მომზადება: 

კარტოფილი ნახევრად მოხარშეთ კანიანად, ოდნავ შეაგრილეთ და გაფცქვენით.

კვერცხი ათქვიფეთ მიქსერით, შეათქვიფეთ არაჟანი. ჩაახეხეთ ნახევრად მოხარშული კარტოფილი, ყველი და კარაქი.

ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და გადაიტანეთ ზეთმოსხმულ ცეცხლგამძლე ფორმაში.

გამოაცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ აირღუმელში დაახლოებით 18-20 წუთის განმავლობაში.

ბოლოს მოაყარეთ წვრიკად დაჭრილი კამა.

გემრიელად მიირთვით გახუხულ პურთან ერთად 😉 😉