Tag Archives: ბეკონი

ქათმის ფილე ბეკონით გრილზე

01ინგრედიენტები: 

  • 1 კგ ქათმის ფილე
  • 300 გ ბეკონი
  • 2 ს.კ. ტომატი
  • 1 ს.კ. ღვინის ძმარი
  • 1 ჩ.კ. შავი პილპილი
  • 1 კბ ნიორი
  • 1 ს.კ. შაქარი
  • 2 ს.კ. ზეთი
  • მარილი

მომზადება: 

ქათმის ფილე დაჭერით გრძელ, მოზრდილ ნაჭრებად (2-3 ნაჭრად თითოეული) და ჩააწყვეთ ჭურჭელში.

მოამზადეთ მარინადი: ტომატში აურიეთ ზეთი, ძმარი, მარილი, შაქარი, შავი პილპილი და შეაზილეთ ქათმის ფილეს ნაჭრებს.

შედგით მარინადი მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. 

ბეკონი დაჭერით გრძელ, თხელ (4-5 მმ) ნაჭრებად.

ქათმის თითოეულ ნაჭერს შემოახვიეთ ბეკონი და შეწვით გრილზე. 

გემრიელად მიირთვით!

Advertisements

კარტოფილის ცხელი სალათი ბეკონით

19

ინგრედიენტები: 

  • 700 გ კარტოფილი
  • 1 თავი წითელი ხახვი
  • 3 კბ ნიორი
  • 200 გ ბეკონი
  • 3-4 ღერი ოხრახუში
  • მარილი
  • ზეთი

მომზადება: 

საშუალო ზომის კარტოფილი კარგად გახეხეთ, გარეცხეთ და კანიანად დაჭერით 4-4 ნაწილად. ღრმა ქვაბში ჩაასხით ზეთი 2 სანტიმეტრზე და წამოადუღეთ. პორციებად ჩაყარეთ კარტოფილი და დაბრაწეთ. ხანდახან მოურიეთ ხის კოვზით.

პარალელურად, დაჭერით ბეკონი და შეწვით უცხიმო ტაფაზე. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, დანაყული ნიორი, კარგად მოურიეთ და 2 წუთში გადმოდგით გაზქურიდან. ხახვი ოდნავ უნდა იყოს მოშუშული.

როდესაც კარტოფილი შეიწვება, გადმოიღეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი ჩამოიწუროს.

მოაყარეთ მარილი, ხახვის, ბეკონისა და ნივრის მიქსი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და სწრაფად აურიეთ.  

გემრიელად მიირთვით!