9

ძეხვისა და ყველის მაფინი

9

ინგრედიენტები: 

  • 200 გ შებოლილი ძეხვი (ან ბეკონი)
  • 2 კარტოფილი
  • 1 თავი ხახვი
  • 200 გ ყველი
  • 50 მლ რძე
  • 30 გ კარაქი

მომზადება: 

კარტოფილი გათალეთ, დაჭერით 2-3 ნაწილად და მოხარშეთ ოდნავ მარილიან წყალში (ან ბულიონში – უფრო გემრიელია).

ყველი გახეხეთ მსხვილპირიან სახეხზე; ხახვი დაჭერით წვრილად და მოშუშეთ. შებოლილი ძეხვი (ან ბეკონი) დაჭერით წვრილად.

მოხარშულ კარტოფილს დაუმატეთ რძე და კარაქი. მოამზადეთ პიურე. დაუმატეთ მოშუშული ხახვი, გახეხილი ყველი, ძეხვი და კარგად აურიეთ.

მაფინის ფორმებს წაუსვით ცხიმი (ზეთი ან კარაქი) და კოვზით გადაიტანეთ შეზავებული პიურე. გამოაცხვეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ აირღუმელში 10-12 წუთის განმავლობაში.

გემრიელად მიირთვით!