ქათმისა და სოკოს სალათი

48ინგრედიენტები:

  • 300 გ სიმინდი
  • 300 გ სოკო
  • 100 გ ხახვი
  • 150 გ სტაფილო
  • 300 გ ქათმის ფილე
  • 2 კვერცხი
  • 5-6 ღერი კამა
  • მარილი
  • 200 გ მაიონეზი
  • ზეთი

მომზადება:

ქათმის ფილე მოხარშეთ, ცოტა შეაგრილეთ და დაჭერით.

კვერცხი და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით წვრილად, სოკო დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო მოშუშეთ ზეთში 8-10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სოკო და დატოვეთ საშუალო ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. ხშირ-ხშირად ურიეთ.

მოშუშული სოკო, ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი ქათმის ფილე და გახეხილი კვერცხი გადაიტანეთ ჯამში. შეურიეთ სიმინდი, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით.

მზა სალათს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

გემრიელად მიირთვით!

Advertisements