77

ტომატის ცივი სუპი

77ინგრედიენტები:

  • 3 დიდი პომიდორი
  • 150 მლ მზა ტომატის წვენი
  • 1 ს.კ. წითელი ღვინის ძმარი
  • 10 გ ბაზილიკი
  • 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
  • 1 კბ ნიორი
  • 1 ს.კ. ხორბლის არაყი
  • 1/2 ჩ.კ. მწარე წითელი წიწაკა
  • კიტრი
  • მარილი

მომზადება:

2 პომიდორი გაჭერით 5-6 ნაჭრად, ჩაყარეთ ბლენდერში და დააქუცმაცეთ. დაამატეთ ძმარი, ზეითუნის ზეთი, არაყი, დანაყული ნიორი, წიწაკა, მარილი და ტომატის წვენი.

კიტრი და პომიდორი დაჭერით წვრილ ნაჭრებად და ჩაყარეთ ფიალებში, ირგვლივ მოასხით პომიდვრის მომზადებული წვენი. გააფორმეთ ბაზილიკით ან რეჰანით.

გემრიელად მიირთვით!